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Picoteo frío

Jamón 100% ibérico de bellota de «Quarentena» 14/22€

Gilda de piparras de Ibarra y anchoa de Santoña 3,9€

Ensaladilla rusa con ventresca de atún en aceite de oliva 4,5/9€

Aliño de papa de Sanlúcar con gambas de cristal fritas 4,5/9€

´Serranito´: brioche tostado, crema de pimentos, solomillo y jámon ibérico 5,5€

Gazpacho de cerezas con tartar de gambas y vinagreta de pistachos9,5€

Queso de cabra en aceite «Los Balanchares» con torta Inés Rosales 5,9€

Berenjena melosa con miel de caña y queso parmesano8,5€

Chicharrones con piel de lima 9,5€

Coliflor tostada con holandesa trufada y polvo de café y especias 7,9€

Ensalada de tomates de casta con crema de queso, membrillo y sardina ahumada12€

Fritura

Patatas bravas 4,9€

Croquetas de Gambas 5,9/11€

Buñuelos de bacalao 5,9/11€

Alcachofa frita con yemma de huevo curada 4,9€

Cazón en adobo con alioli 5,5/9,5€

Platos castizos

Tortilha de patatas hecha al momento con centollo al amontillado 8,5€

Arroz castizo del día 11€

Chipirones en su tinta con zanahoria encominada y arroz crujiente12€

Pollo deshuesado a la parrilla con patatas en adobillo 9,5€

Pluma ibérica a la parrilla con boniato escabechado y queso de cabra16€

Lomo de pescado a la roteña, huevas ahumadas y patatitas fritas 12,9€

Huevos estrellados con gambones y salsa untuosa de sus cabezas 16€

Lomo de vaca vieja al peso con pimientos del piquillo 7€/100gr.

Suplemento de patatas fritas 3,5€

Cazuela, guiso, cuchareo…

Lentejas guisadas con verduras 4,5/8,9€

Espinacas con garbanzos4,5/8,9€

Atún encebollado 5,5/11€

Bacalao con tomate4,9/9,5€

Carrilleras ibéricas al vino tinto con cebollitas encurtidas6/12€

Postres

Frutos rojos con crema de vainilla y sorbete de fruta dela pasión 5,9€

Mousse de chocolate, turrón y sorbete de mandarina 5,9€

Tarta de queso templada 5,5€

Torrija con crema de almendras y sorbete de limón 5,5€

Bebidas

Refrescos 2€

Caña de cerveza 1,6€

Cruzcampo Gran Reserva 2€

Tinto de verano 3€

Mini Gin 4,2€

Vermú 3,5€

Agua Mineral 2€

Sangría 5€

*Todos los precios con I.V.A Incluído / Chef: Cristobal Rosales / Pan y picos 1,50€

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